Yeni bir qida istehsalı texnologiyası olaraq, əkiz vida ekstruziya texnologiyası tədricən qida sənayesində geniş istifadə olunur, xüsusən də asudə sui-qaralar istehsalında. Bir növ asudə yemək kimi, şişmiş yemək, istehlakçılar, xüsusən yeniyetmələr tərəfindən çox sevilir və qarşılanır. Snack Food Padşahlığı kimi özünə sahib olan ABŞ-da, qida ekstrudterlərindən olan hər cür qəlyanaltı qidaların illik satışları 5 milyard dollardan yüksəkdir, onlardan 30% -i kartof çipidir. Bu, şişmiş qida istehsalının çox geniş perspektivləri və inkişaf perspektivləri olduğunu təsdiqləmək olar.
Əkiz vida yüksək temperaturlu ekstruziya texnologiyası, şişmiş yemək hazırlamaq üçün köhnə qızartma ekstruziya texnologiyası ilə birlikdə müasir mexaniki ekstruziya texnologiyasıdır. Çörək texnologiyası və mikrodalğalı texnologiyası kimi yeni ekstruziya texnologiyaları da bu kateqoriyaya aid olmalıdır. Burada qeyd olunan yüksək temperaturlu ekstruziya texnologiyası, qızardılmış sənaye istehsalında çox istifadə olunan qızardılmış və ya qum qızardılmış ekstruziyaya aiddir, çünki qum qızardılmış ekstruziya yüksək keyfiyyətli qum tələb edir və yemək ekstruziyası yüksək tələblər tələb olunur.
Twin-vint yüksək temperaturlu ekstruziya texnologiyası çox vaxt toplu istehsalında istifadə olunur, istehsal prosesi daha mürəkkəbdir, istehsal dövrü daha uzun və nəticə müəyyən dərəcədə məhduddur; Bununla birlikdə, bu ekstruziya texnologiyası çox yüksək avadanlıq tələb etmir, xammal üçün sinif tələbləri çox ciddi olmamalıdır və bəzi xammalların istifadəsini genişləndirə bilər, ekstrüde edilmiş yemək də özünəməxsus toxuması və ləzzəti də var. Xüsusiyyətlərinə görə, hələ də şişmiş yemək istehsalında geniş istifadə olunur.
Bundan əlavə, bu texnologiyanın mövcud olmayan başqa bir üstünlüyü var. Bu texnologiyanın qurudulmuş yarı bitmiş məhsullar ümumiyyətlə yarım il saxlanıla bilər. Buna görə istehsalçı yarımfabrikat məhsullarını yalnız investisiya qənaət edə, istehsal xərclərini azalda biləcək, həm də istehlakçıların təzə, yüksək keyfiyyətli ekstrüdeli yemək əldə etmələrini təmin edə biləcək ekstruziya emalının təyinat nöqtəsinə nəql edə bilər.